Oaxaca Sunset

Name: Oaxaca Sunset
Total time: 4 min
Yield: 1 cocktail
Ingredients: 2 oz / 60 ml Mr. Mezcal Espadín; 1/2 oz / 15 ml jugo de limón verde orgánico recién exprimido; 3/4 oz / 22.5 ml jarabe de jamaica orgánica, preparado abajo; 1 strip tira de cáscara de naranja orgánica

Jamaica y cítricos

Jamaica · Cítrico · Refinado

Jamaica ácida, cítricos brillantes y aroma de cáscara de naranja.

La jamaica y el mezcal son socios naturales: esta versión mantiene los ingredientes simples, sin licores de especialidad.

Dificultad: Media
Tiempo: 4 min
Vaso: Vaso bajo
Con: Espadín

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Vas a necesitar

2 oz / 60 mlMr. Mezcal EspadínDónde comprar
1/2 oz / 15 mljugo de limón verde orgánico recién exprimido
3/4 oz / 22.5 mljarabe de jamaica orgánica, preparado abajo
1 striptira de cáscara de naranja orgánica

Compra Mr. Mezcal Espadín

Prepáralo

1Agita el mezcal, el jugo de limón y el jarabe de jamaica con hielo durante 12 segundos.
2Cuela en un vaso bajo sobre hielo nuevo.
3Exprime la cáscara de naranja sobre la bebida y agrégala como decoración.

Prepara esto primero

Jarabe de jamaica orgánica — para Oaxaca Sunset

1/2 taza / 120 ml agua hirviendo
5 g flor de jamaica orgánica seca, grado alimenticio
1/2 taza / ≈100 g azúcar de caña orgánica

Vierte el agua hirviendo sobre la flor de jamaica. Deja reposar 5 minutos y cuela.
Agrega agua suficiente para volver la infusión colada a 120 ml.
Aún tibia, disuelve el azúcar de caña. Enfría por completo.

Prepara lotes pequeños, refrigéralos de inmediato en recipientes limpios y tapados, y úsalos frescos.

Bueno saberlo

Deja la cáscara de naranja como única decoración: su color sobre la jamaica es todo el espectáculo.

¿Por qué Espadín?

El agave horneado, la piña, los cítricos y el humo suave hacen de Espadín la base natural de los favoritos de siempre: la Margarita, la Paloma, la piña, el jengibre y el café.

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