Tobalá
42% ABVAgave potatorum · 野生
获奖之作
最佳梅斯卡尔 — 拉斯维加斯白金 96/100
- 香气
- 野生香草、白色花蕊,一缕矿物烟香。
- 口感
- 清亮细腻——青蜜瓜、河石、柔和胡椒。
- 余韵
- 悠长纯净,带轻盈花香。
单一庄园梅斯卡尔 · 墨西哥瓦哈卡
世界最好的梅斯卡尔,来自一个家族。
三代人扎根瓦哈卡,无任何工业机械。拉斯维加斯白金 96/100 · 旧金山双金奖。
由专业梅斯卡尔评审公认
最佳梅斯卡尔拉斯维加斯全球烈酒大奖白金 · 96/100
双金奖旧金山世界烈酒大赛双金奖
最佳梅斯卡尔洛杉矶烈酒大奖Best in Show 2020
白金奖SIP 大奖2024
梅斯卡尔系列
四款单一龙舌兰。一位酿酒大师。绝无捷径。
每一款均来自单一龙舌兰,以土窑烘烤、石轮 tahona 碾压——正是我们家族在瓦哈卡村庄延续三代的做法。
Espadín
42% ABVAgave angustifolia · 栽培
获奖之作
日常经典 — 调酒师之选
- 香气
- 烘烤龙舌兰、青苹果,炉火般柔和烟香。
- 口感
- 圆润均衡——烤菠萝、柑橘、微咸鲜。
- 余韵
- 温暖平稳,专为鸡尾酒而生。
Cuishe
42% ABVAgave karwinskii · 十八年才成熟
获奖之作
十八年田间生长,方能入火
- 香气
- 干燥泥土、茴香、蜜渍柑橘皮。
- 口感
- 植物感与咸鲜——芹菜根、矿物气息、干燥香草。
- 余韵
- 紧致干爽,余烟绵长。
Tepeztate
42% ABVAgave marmorata · 野生,25 年以上
获奖之作
最稀有之作 — 数十年方能等来
- 香气
- 热带水果、墨西哥青椒、湿润岩石。
- 口感
- 浓郁多层——芒果、青椒、草本深度。
- 余韵
- 开阔辛香,难以忘怀。
家族传承
我们不是一家找到了酿酒厂的营销公司。
Mr. Mezcal 是一个家族——一位创始人、他的兄弟,以及瓦哈卡的一位酿酒大师,他的双手酿造梅斯卡尔已数十年。规模刻意保持小巧。这是优势,而非弱点:当您斟出 Mr. Mezcal,您斟出的是一个家族用姓氏担保的作品。
三代传承
一个家族,一座瓦哈卡村庄。酿酒大师从父亲学来,父亲又从祖父学来。整条工艺从未外包。
单一庄园
每一支酒都来自我们自家的酒庄与自家龙舌兰。无调配厂,无外购原酒,无工业扩散器。
纯手工酿造
龙舌兰在土窑中以柴火与石头烘烤,tahona 石轮碾压,敞口木桶发酵,铜壶双重蒸馏。耐心是唯一的机器。
聆听
Tres Generaciones
献给家族的歌
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Fuego Lento Oaxaca
从土窑到酒杯
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Los maestros mezcaleros
Rodolfo · Silverio · Temo
瓦哈卡
常见问题
简短的回答。
酒吧采购与鉴赏家最常提出的问题。
什么是 Mr. Mezcal?
Mr. Mezcal 是来自瓦哈卡州 Santiago Matatlán 的家族单一庄园梅斯卡尔。同一家族三代人纯手工酿造——无工业机械,无调配厂,不外购原酒。
Mr. Mezcal 获得过哪些奖项?
拉斯维加斯全球烈酒大奖 最佳梅斯卡尔——白金 96/100;2023 年旧金山世界烈酒大赛 双金奖;2020 年洛杉矶烈酒大奖 最佳梅斯卡尔与 Best in Show;2024 年 SIP 大奖 白金。福布斯两度报道。
哪里可以在线购买 Mr. Mezcal?
Old Town Tequila、Blackwell's Wines & Spirits、Goto Liquor Store 和 A1 Wine & Spirit 均在法律许可的美国各地配送。购买链接见 mrmezcal.com 的「购买渠道」栏目。
哪里可以喝到 Mr. Mezcal?
目前在圣路易斯的精选酒吧与餐厅中提供,每周都在新增合作。加入 La Lista Privada,当 Mr. Mezcal 落地您的城市时,我们将通知您。
Mr. Mezcal 有哪些款式?
四款单一龙舌兰:Tobalá(Agave potatorum,野生)、Espadín(Agave angustifolia,栽培)、Cuishe(Agave karwinskii,十八年成熟)、Tepeztate(Agave marmorata,野生,25 年以上)。
Mr. Mezcal 如何酿造?
龙舌兰在土窑中以柴火与石头烘烤,tahona 石轮碾压,敞口木桶发酵,铜壶双重蒸馏。全程手工,由同一家族在瓦哈卡 Santiago Matatlán 三代延续。
我的酒吧或餐厅能否引入 Mr. Mezcal?
可以。通过 mrmezcal.com 的「采购与合作」页面申请免费样品瓶。创始人 Victor Gutierrez 会在 24 小时内回复。
La Lista Privada
告诉我们您在哪里。我们告诉您在哪里可以喝到。
Mr. Mezcal 以邀请方式,一家酒吧一家酒吧地进入市场。加入这份私享名单,当您附近的酒吧开始供应时,我们会第一时间通知您——并告诉您先点哪款鸡尾酒。名单上的每一个名字,都告诉我们需求所在。
Desde Oaxaca
从龙舌兰田到您的酒吧。
静谧、手工,由你能叫得出名字的人来完成。来自家乡的几帧画面。
