Mezcal aus einer Quelle · Oaxaca, Mexiko
Drei Generationen in Oaxaca. Keine Industriemaschinen. Las Vegas Platinum 96/100 · San Francisco Double Gold.
Anerkannt von denen, die Mezcal beruflich bewerten
Die Mezcals
Jede Sorte wird aus einer einzigen Agave destilliert, in einer Erdgrube geröstet und mit der Tahona gemahlen — so, wie es in unserem Dorf in Oaxaca seit drei Generationen gemacht wird.
Agave potatorum · wild
Preisgekrönt
Bester Mezcal — Las Vegas Platinum 96/100
Agave angustifolia · kultiviert
Preisgekrönt
Der Alltagsklassiker — die Wahl der Bartender
Agave karwinskii · 18 Jahre bis zur Reife
Preisgekrönt
Achtzehn Jahre im Feld, bevor das Feuer kommt
Agave marmorata · wild, über 25 Jahre
Preisgekrönt
Die seltenste Ausprägung — Jahrzehnte im Entstehen
Herkunft
Mr. Mezcal ist eine Familie — ein Gründer, seine Brüder und ein Maestro Mezcalero in Oaxaca, dessen Hände seit Jahrzehnten Mezcal herstellen. Der Betrieb ist absichtlich klein. Das ist der Vorteil, nicht die Schwäche: Wenn Sie Mr. Mezcal servieren, servieren Sie etwas, wofür eine Familie mit ihrem Namen steht.
Eine Familie in einem Dorf in Oaxaca. Der Maestro Mezcalero hat es von seinem Vater gelernt, der es von seinem gelernt hat. Nichts davon wird ausgelagert.
Jede Flasche stammt aus unserem eigenen Palenque und unserem eigenen Agave. Keine Mischanlagen, kein Zukauf von Destillat, keine industriellen Diffusoren.
Agave unter der Erde über Holz und Stein geröstet, mit Tahona gemahlen, in offener Holzgärung fermentiert, zweifach in Kupfer destilliert. Geduld ist die einzige Maschine.
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Tres Generaciones
Ein Lied für die Familie
Fuego Lento Oaxaca
Vom Ofen bis ins Glas
Los maestros mezcaleros
Rodolfo · Silverio · Temo
Oaxaca
Wo Kaufen
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Fragen
Was Bar-Einkäufer und Kenner uns am häufigsten fragen.
Mr. Mezcal ist ein familieneigener Mezcal aus einer Quelle, aus Santiago Matatlán, Oaxaca. Drei Generationen derselben Familie machen ihn von Hand — keine Industriemaschinen, keine Mischanlagen, kein Zukauf von Destillat auf dem Markt.
Bester Mezcal — Platinum 96/100 bei den Las Vegas Global Spirit Awards; Double Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2023; Bester Mezcal und Best in Show bei den L.A. Spirits Awards 2020; und Platinum bei den SIP Awards 2024. Zweimal in Forbes vorgestellt.
Old Town Tequila, Blackwell's Wines & Spirits, Goto Liquor Store und A1 Wine & Spirit versenden in die gesamten USA, wo das Gesetz es zulässt. Die Links stehen auf mrmezcal.com unter Wo Kaufen.
Aktuell in ausgewählten Bars und Restaurants in St. Louis, mit neuen Locations jede Woche. Treten Sie La Lista Privada bei und wir sagen Ihnen, wenn Mr. Mezcal in Ihrer Stadt eintrifft.
Vier Einzel-Agave-Ausprägungen: Tobalá (Agave potatorum, wild), Espadín (Agave angustifolia, kultiviert), Cuishe (Agave karwinskii, 18 Jahre bis zur Reife) und Tepeztate (Agave marmorata, wild, über 25 Jahre).
Der Agave wird in einer Erdgrube über Holz und Stein geröstet, mit der Tahona gemahlen, in offener Holzgärung fermentiert und zweifach in Kupfer destilliert. Von Hand, von derselben Familie in Santiago Matatlán, Oaxaca, seit drei Generationen.
Ja. Fordern Sie eine kostenlose Musterflasche über die Seite Für Einkäufer auf mrmezcal.com an. Victor Gutierrez, der Gründer, antwortet innerhalb von 24 Stunden.
La Lista Privada
Mr. Mezcal wird auf Einladung ausgeschenkt, Bar für Bar. Treten Sie der privaten Liste bei und wir sagen Ihnen, sobald eine Bar in Ihrer Nähe ihn ausschenkt — und welchen Cocktail Sie zuerst bestellen sollten. Jeder Name auf dieser Liste zeigt uns, wo die Nachfrage ist.
Desde Oaxaca
Leise, handgemacht, von Menschen, die man beim Namen kennt. Ein paar Bilder von zu Hause.
