Mezcal de origem única · Oaxaca, México
Três gerações em Oaxaca. Sem máquinas industriais. Las Vegas Platinum 96/100 · San Francisco Double Gold.
Reconhecido por quem julga mezcal profissionalmente
Os Mezcais
Cada varietal é destilado de um único agave, assado em forno de terra e moído em tahona — como se faz há três gerações em nossa vila em Oaxaca.
Agave potatorum · silvestre
Premiado
Melhor Mezcal — Las Vegas Platinum 96/100
Agave angustifolia · cultivado
Premiado
O clássico do dia a dia — o mezcal do bartender
Agave karwinskii · 18 anos até a maturação
Premiado
Dezoito anos no campo antes do fogo
Agave marmorata · silvestre, mais de 25 anos
Premiado
O mais raro — décadas em formação
Herança
Mr. Mezcal é uma família — um fundador, seus irmãos e um maestro mezcalero em Oaxaca cujas mãos fazem mezcal há décadas. A operação é pequena de propósito. Essa é a vantagem, não a fraqueza: quando você serve Mr. Mezcal, está servindo algo que uma família assina com o próprio nome.
Uma família em uma vila de Oaxaca. O maestro mezcalero aprendeu com o pai, que aprendeu com o dele. Nada disso é terceirizado.
Cada garrafa vem do nosso próprio palenque e do nosso próprio agave. Sem plantas de mistura, sem comprar destilado no mercado, sem difusores industriais.
Agave assado sob a terra sobre lenha e pedra, moído em tahona, fermentado em madeira aberta, duas vezes destilado em cobre. A paciência é a única máquina.
Ouça
Tres Generaciones
Uma canção para a família
Fuego Lento Oaxaca
Do forno ao copo
Los maestros mezcaleros
Rodolfo · Silverio · Temo
Oaxaca
Onde Comprar
As entregas online estão sendo ativadas. Entre na La Lista Privada e você será o primeiro a saber quando puder pedir.
Perguntas
O que compradores de bar e conhecedores mais nos perguntam.
Mr. Mezcal é um mezcal familiar, de origem única, de Santiago Matatlán, Oaxaca. Três gerações da mesma família o fazem à mão — sem máquinas industriais, sem plantas de mistura, sem comprar destilado no mercado aberto.
Melhor Mezcal — Platinum 96/100 no Las Vegas Global Spirit Awards; Double Gold no San Francisco World Spirits Competition 2023; Melhor Mezcal e Best in Show no L.A. Spirits Awards 2020; e Platinum no SIP Awards 2024. Duas vezes destacado na Forbes.
Old Town Tequila, Blackwell's Wines & Spirits, Goto Liquor Store e A1 Wine & Spirit fazem envios por todos os Estados Unidos, onde a lei permite. Os links estão em mrmezcal.com na seção Onde Comprar.
Hoje, em bares e restaurantes selecionados em St. Louis, com novos pontos a cada semana. Entre na La Lista Privada e avisamos quando Mr. Mezcal chegar à sua cidade.
Quatro expressões de agave único: Tobalá (Agave potatorum, silvestre), Espadín (Agave angustifolia, cultivado), Cuishe (Agave karwinskii, 18 anos de maturação) e Tepeztate (Agave marmorata, silvestre, mais de 25 anos).
O agave é assado em forno de terra sobre lenha e pedra, moído em tahona, fermentado em madeira aberta e duas vezes destilado em cobre. À mão, pela mesma família em Santiago Matatlán, Oaxaca, há três gerações.
Sim. Solicite uma garrafa de amostra grátis pela página Para Compradores em mrmezcal.com. Victor Gutierrez, o fundador, responde em 24 horas.
La Lista Privada
Mr. Mezcal é servido a convite, bar a bar. Entre na lista privada e avisaremos assim que um bar perto de você começar a servi-lo — e qual coquetel pedir primeiro. Cada nome nessa lista nos diz onde está a demanda.
Desde Oaxaca
Quieto, feito à mão, por pessoas que você pode nomear. Algumas imagens de casa.
