Tobalá
42% ABVAgave potatorum · 野生種
受賞
ベスト・メスカル — ラスベガス プラチナ 96/100
- 香り
- 野草、白い花、鉱物質のスモーキーな余韻。
- 味わい
- 明るく繊細 — 青いメロン、川石、やわらかな胡椒。
- 余韻
- 長く、澄み切り、ほのかにフローラル。
単一産地のメスカル · メキシコ・オアハカ
世界一のメスカルは、一つの家族が造る。
オアハカで受け継がれる三世代。工業機械は一切なし。ラスベガス プラチナ 96/100 · サンフランシスコ ダブルゴールド。
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業務用のお問い合わせバー・レストラン
メスカルを職業として審査する人々からの評価
ベスト・メスカルLas Vegas Global Spirit Awardsプラチナ · 96/100
ダブルゴールドSan Francisco World Spirits Competitionダブルゴールド
ベスト・メスカルL.A. Spirits AwardsBest in Show 2020
プラチナSIP Awards2024
メスカル
四つの表現。一人のマエストロ・メスカレロ。近道はない。
各銘柄は単一のアガベから蒸留し、地中の窯で焼き、石臼「タオナ」で潰す — オアハカの村で三世代にわたり続けてきた製法そのままです。
Espadín
42% ABVAgave angustifolia · 栽培種
受賞
日常のクラシック — バーテンダーの一杯
- 香り
- 焼いたアガベ、青りんご、優しい炉の煙。
- 味わい
- 円やかでバランス良好 — 焼きパイナップル、柑橘、ほのかな塩味。
- 余韻
- 温かく均整のとれた、カクテル向きの後味。
Cuishe
42% ABVAgave karwinskii · 成熟まで18年
受賞
火にかけるまで18年、畑で育つ
- 香り
- 乾いた土、フェンネル、砂糖漬けの柑橘皮。
- 味わい
- 植物的で滋味 — セロリアック、鉱物感、乾いたハーブ。
- 余韻
- スリムで乾いた、スモークが長く残る。
Tepeztate
42% ABVAgave marmorata · 野生種、25年以上
受賞
最も稀少 — 数十年をかけて生まれる
- 香り
- トロピカルフルーツ、ハラペーニョ、濡れた石。
- 味わい
- 濃密で多層的 — マンゴー、青唐辛子、草木の深み。
- 余韻
- 広がりのある、スパイシーで忘れ難い余韻。
受け継がれる技
私たちは蒸留所を見つけたマーケティング会社ではありません。
Mr. Mezcal は家族です — 創業者と兄弟たち、そしてオアハカで数十年メスカルを造り続けてきたマエストロ・メスカレロ。規模が小さいのは意図的です。それは弱さではなく強みです。Mr. Mezcal を注ぐとき、あなたは一つの家族が名前を賭けたものを注いでいます。
三世代
オアハカの一つの村の一つの家族。マエストロは父から、その父はさらにその父から学びました。外注は一切ありません。
単一産地
すべてのボトルは自らのパレンケと自らのアガベに由来します。ブレンド工場も、市場からの原酒買い付けも、工業用ディフューザーも使いません。
手仕事
アガベを土中の窯で薪と石とともに焼き、タオナで潰し、木桶の開放発酵で熟成させ、銅蒸留器で二度蒸留する。唯一の機械は、忍耐です。
聴く
Tres Generaciones
家族のための一曲
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Fuego Lento Oaxaca
窯からグラスへ
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Los maestros mezcaleros
Rodolfo · Silverio · Temo
オアハカ
質問
簡潔な答え。
バーバイヤーや愛好家からよくいただく質問。
Mr. Mezcal とは?
Mr. Mezcal はオアハカ州サンティアゴ・マタトランで造られる、単一産地の家族経営メスカルです。同じ家族の三世代が手作業で造っています — 工業機械なし、ブレンド工場なし、市場からの原酒買い付けなし。
Mr. Mezcal はどんな賞を獲得していますか?
Las Vegas Global Spirit Awards で ベスト・メスカル — プラチナ 96/100 を受賞。2023 年 San Francisco World Spirits Competition で ダブルゴールド。2020 年 L.A. Spirits Awards で ベスト・メスカル と Best in Show。2024 年 SIP Awards で プラチナ。Forbes に二度掲載されています。
Mr. Mezcal はオンラインでどこで買えますか?
Old Town Tequila、Blackwell's Wines & Spirits、Goto Liquor Store、A1 Wine & Spirit が、法令の許す範囲で全米に配送しています。リンクは mrmezcal.com の「購入方法」セクションにあります。
Mr. Mezcal はどこで飲めますか?
現在はセントルイスの一部のバー・レストランで、毎週新しい店舗が加わっています。La Lista Privada に登録すれば、Mr. Mezcal がお住まいの街に到着した際にお知らせします。
Mr. Mezcal のラインナップは?
四つの単一アガベ表現:トバラ (Agave potatorum、野生種)、エスパディン (Agave angustifolia、栽培種)、クイシェ (Agave karwinskii、成熟まで18年)、テペステート (Agave marmorata、野生種、25年以上)。
Mr. Mezcal はどのように造られますか?
アガベを土中の窯で薪と石とともに焼き、タオナで潰し、木桶の開放発酵で熟成させ、銅蒸留器で二度蒸留します。オアハカ州サンティアゴ・マタトランで、同じ家族が三世代にわたり手作業で造り続けています。
私のバーやレストランで Mr. Mezcal を扱えますか?
はい。mrmezcal.com の「バイヤーの方へ」ページから無料のサンプルボトルをリクエストしてください。創業者の Victor Gutierrez が24時間以内に返信します。
La Lista Privada
居場所を教えてください。どこで飲めるかお知らせします。
Mr. Mezcal は招待制で、一つのバーから一つのバーへと広がっています。プライベートリストに登録すると、お近くのバーで提供が始まった瞬間 — そして最初に頼むべきカクテル — をお知らせします。このリストの一つひとつの名前が、私たちに需要のありかを教えてくれます。
Desde Oaxaca
アガベ畑からあなたのバーへ。
静かに、手作業で、名前で呼べる人たちによって。故郷からの数葉。
