Mezcal a origine unica · Oaxaca, Messico
Tre generazioni a Oaxaca. Nessuna macchina industriale. Las Vegas Platinum 96/100 · San Francisco Double Gold.
Riconosciuto da chi giudica il mezcal per mestiere
I Mezcal
Ogni varietà è distillata da un solo agave, arrostita in fossa di terra e macinata con la tahona — come si fa da tre generazioni nel nostro paese in Oaxaca.
Agave potatorum · selvatico
Premiato
Miglior Mezcal — Las Vegas Platinum 96/100
Agave angustifolia · coltivato
Premiato
Il classico quotidiano — il preferito dei bartender
Agave karwinskii · 18 anni per maturare
Premiato
Diciotto anni nei campi prima del fuoco
Agave marmorata · selvatico, oltre 25 anni
Premiato
Il più raro — decenni di attesa
Origini
Mr. Mezcal è una famiglia — un fondatore, i suoi fratelli e un maestro mezcalero a Oaxaca le cui mani fanno mezcal da decenni. La produzione è piccola per scelta. È il vantaggio, non la debolezza: quando servi Mr. Mezcal, servi qualcosa che una famiglia firma col proprio nome.
Una famiglia in un paese di Oaxaca. Il maestro mezcalero ha imparato da suo padre, che ha imparato dal suo. Nulla è esternalizzato.
Ogni bottiglia nasce dal nostro palenque e dal nostro agave. Nessun impianto di miscelazione, nessun acquisto di distillato sul mercato, nessun diffusore industriale.
Agave arrostito sotto terra su legna e pietra, macinato con tahona, fermentato in tini di legno aperti, doppia distillazione in rame. La pazienza è l'unica macchina.
Ascolta
Tres Generaciones
Una canzone per la famiglia
Fuego Lento Oaxaca
Dal forno al bicchiere
Los maestros mezcaleros
Rodolfo · Silverio · Temo
Oaxaca
Dove Acquistare
La consegna online sta arrivando. Entra in La Lista Privada e sarai tra i primi a sapere quando potrai ordinarlo.
Domande
Ciò che ci chiedono più spesso barman e appassionati.
Mr. Mezcal è un mezcal familiare a origine unica, di Santiago Matatlán, Oaxaca. Tre generazioni della stessa famiglia lo producono a mano — nessuna macchina industriale, nessun impianto di miscelazione, nessun acquisto di distillato sul mercato.
Miglior Mezcal — Platinum 96/100 ai Las Vegas Global Spirit Awards; Double Gold alla San Francisco World Spirits Competition 2023; Miglior Mezcal e Best in Show ai L.A. Spirits Awards 2020; e Platinum ai SIP Awards 2024. Due volte su Forbes.
Old Town Tequila, Blackwell's Wines & Spirits, Goto Liquor Store e A1 Wine & Spirit spediscono in tutti gli Stati Uniti dove la legge lo consente. I link sono su mrmezcal.com nella sezione Dove Acquistare.
In questo momento, in bar e ristoranti selezionati di St. Louis, con nuove piazzole ogni settimana. Entra in La Lista Privada e ti diremo quando Mr. Mezcal arriverà nella tua città.
Quattro espressioni di agave singolo: Tobalá (Agave potatorum, selvatico), Espadín (Agave angustifolia, coltivato), Cuishe (Agave karwinskii, 18 anni per maturare) e Tepeztate (Agave marmorata, selvatico, oltre 25 anni).
L'agave viene arrostito in una fossa di terra su legna e pietra, macinato con tahona, fermentato in tini di legno aperti e distillato due volte in rame. A mano, dalla stessa famiglia a Santiago Matatlán, Oaxaca, da tre generazioni.
Sì. Richiedi una bottiglia campione gratuita dalla pagina Per gli Acquirenti su mrmezcal.com. Victor Gutierrez, il fondatore, risponde entro 24 ore.
La Lista Privada
Mr. Mezcal si versa su invito, bar dopo bar. Entra nella lista privata e ti diremo appena un bar vicino a te comincerà a versarlo — e quale cocktail ordinare per primo. Ogni nome in questa lista ci dice dov'è la domanda.
Desde Oaxaca
Silenzioso, fatto a mano, da persone di cui puoi dire il nome. Qualche fotogramma da casa.
