Mezcal d'origine unique · Oaxaca, Mexique
Trois générations à Oaxaca. Aucune machine industrielle. Las Vegas Platinum 96/100 · San Francisco Double Gold.
Reconnu par ceux qui jugent le mezcal pour vivre
Les Mezcals
Chaque cuvée est distillée à partir d'un seul agave, cuit dans un four de terre et broyé à la tahona — comme cela se fait depuis trois générations dans notre village d'Oaxaca.
Agave potatorum · sauvage
Primé
Meilleur Mezcal — Las Vegas Platinum 96/100
Agave angustifolia · cultivé
Primé
Le classique quotidien — le choix du bartender
Agave karwinskii · 18 ans à maturité
Primé
Dix-huit ans dans les champs avant le feu
Agave marmorata · sauvage, plus de 25 ans
Primé
Le plus rare — des décennies en préparation
Héritage
Mr. Mezcal est une famille — un fondateur, ses frères, et un maestro mezcalero à Oaxaca dont les mains font du mezcal depuis des décennies. L'opération est petite à dessein. C'est l'avantage, pas la faiblesse : quand vous servez Mr. Mezcal, vous servez quelque chose qu'une famille signe de son nom.
Une famille dans un village d'Oaxaca. Le maestro mezcalero a appris de son père, qui a appris du sien. Rien n'est sous-traité.
Chaque bouteille vient de notre propre palenque et de notre propre agave. Aucune usine de coupage, aucun achat de jus sur le marché, aucun diffuseur industriel.
Agave cuit sous terre sur bois et pierre, broyé à la tahona, fermenté en bois ouvert, deux fois distillé en cuivre. La patience est la seule machine.
Écoutez
Tres Generaciones
Une chanson pour la famille
Fuego Lento Oaxaca
Du four au verre
Los maestros mezcaleros
Rodolfo · Silverio · Temo
Oaxaca
Où Acheter
La livraison en ligne se déploie. Rejoignez La Lista Privada et vous serez les premiers informés quand vous pourrez commander.
Questions
Ce que les acheteurs de bar et les connaisseurs nous demandent le plus.
Mr. Mezcal est un mezcal familial d'origine unique, de Santiago Matatlán, Oaxaca. Trois générations de la même famille le font à la main — aucune machine industrielle, aucune usine de coupage, aucun achat de jus sur le marché.
Meilleur Mezcal — Platinum 96/100 aux Las Vegas Global Spirit Awards ; Double Gold au San Francisco World Spirits Competition 2023 ; Meilleur Mezcal et Best in Show aux L.A. Spirits Awards 2020 ; et Platinum aux SIP Awards 2024. Deux fois dans Forbes.
Old Town Tequila, Blackwell's Wines & Spirits, Goto Liquor Store et A1 Wine & Spirit expédient dans tous les États-Unis là où la loi le permet. Les liens sont sur mrmezcal.com dans la section Où Acheter.
Actuellement dans des bars et restaurants sélectionnés à Saint-Louis, avec de nouveaux emplacements chaque semaine. Rejoignez La Lista Privada et nous vous préviendrons quand Mr. Mezcal arrivera dans votre ville.
Quatre expressions d'agave unique : Tobalá (Agave potatorum, sauvage), Espadín (Agave angustifolia, cultivé), Cuishe (Agave karwinskii, 18 ans à maturité) et Tepeztate (Agave marmorata, sauvage, plus de 25 ans).
L'agave est cuit dans un four de terre sur bois et pierre, broyé à la tahona, fermenté en bois ouvert, et deux fois distillé en cuivre. À la main, par la même famille à Santiago Matatlán, Oaxaca, depuis trois générations.
Oui. Demandez une bouteille d'échantillon gratuite via la page Pour les Acheteurs sur mrmezcal.com. Victor Gutierrez, le fondateur, répond sous 24 heures.
La Lista Privada
Mr. Mezcal se sert sur invitation, bar par bar. Rejoignez la liste privée et nous vous préviendrons dès qu'un bar près de chez vous commencera à le servir — et quel cocktail commander en premier. Chaque nom sur cette liste nous dit où est la demande.
Desde Oaxaca
Silencieux, fait à la main, par des gens que vous pouvez nommer. Quelques images de chez nous.
