Tobalá
42% ABVAgave potatorum · بري
حائز على جائزة
أفضل مزكال — لاس فيغاس بلاتينيوم 96/100
- الرائحة
- أعشاب برية، زهور بيضاء، خيط من الدخان المعدني.
- المذاق
- منعش ورقيق — شمّام أخضر، حصى النهر، فلفل ناعم.
- النهاية
- طويلة، نظيفة، بلمسة زهرية خفيفة.
مزكال من مصدر واحد · أواكساكا، المكسيك
أفضل مزكال في العالم تصنعه عائلة واحدة.
ثلاثة أجيال في أواكساكا. بدون آلات صناعية. لاس فيغاس بلاتينيوم 96/100 · سان فرانسيسكو دبل غولد.
اطلب عبر الإنترنتتوصيل داخل الولايات المتحدة
لقطاع الأعمالالحانات والمطاعم
تقدير من أهل الاختصاص في تحكيم المزكال
أفضل مزكالLas Vegas Global Spirit Awardsبلاتينيوم · 96/100
دبل غولدSan Francisco World Spirits Competitionدبل غولد
أفضل مزكالL.A. Spirits AwardsBest in Show 2020
بلاتينيومSIP Awards2024
المزكال
أربع تعبيرات. أستاذ مزكاليرو واحد. لا اختصارات.
كل صنف يُقطَّر من نبتة أغاف واحدة، تُشوى في حفرة ترابية وتُطحن بالتاهونا — كما جرت العادة على مدى ثلاثة أجيال في قريتنا في أواكساكا.
Espadín
42% ABVAgave angustifolia · مزروع
حائز على جائزة
الكلاسيكي اليومي — الاختيار المفضل للبارتندر
- الرائحة
- أغاف مشوي، تفاح أخضر، دخان ناعم كأنه من الموقد.
- المذاق
- متوازن ومكتمل — أناناس مشوي، حمضيات، ملوحة خفيفة.
- النهاية
- دافئة ومتسقة، مصنوعة للكوكتيلات.
Cuishe
42% ABVAgave karwinskii · 18 عامًا حتى النضج
حائز على جائزة
ثمانية عشر عامًا في الحقل قبل النار
- الرائحة
- تراب جاف، شمر، قشور حمضيات مسكّرة.
- المذاق
- نباتي وذو نكهة عميقة — كرفس، مذاق معدني، أعشاب مجففة.
- النهاية
- رشيقة، جافة، دخان يدوم طويلًا.
Tepeztate
42% ABVAgave marmorata · بري، أكثر من 25 عامًا
حائز على جائزة
الأندر — عقود في التكوين
- الرائحة
- فواكه استوائية، فلفل هالابينيو، حجر مبلل.
- المذاق
- كثيف ومتعدد الطبقات — مانجو، فلفل أخضر، عمق عشبي.
- النهاية
- واسعة، حارّة، لا تُنسى.
الإرث
لسنا شركة تسويق عثرت على مصنع تقطير.
Mr. Mezcal هو عائلة — مؤسس وإخوته، وأستاذ مزكاليرو في أواكساكا صنعت يداه المزكال لعقود. الإنتاج صغير بقصد. هذه هي القوة، لا الضعف: حين تصبّ Mr. Mezcal فأنت تصبّ شيئًا تضع عائلة كاملة اسمها خلفه.
ثلاثة أجيال
عائلة واحدة في قرية واحدة من أواكساكا. أستاذ المزكاليرو تعلّم من والده، وهذا من والده. لا يُسنَد شيء إلى جهات خارجية.
مصدر واحد
كل زجاجة تعود إلى بالينكِنا الخاص وإلى أغافنا. لا مصانع خلط، ولا شراء عصير من السوق، ولا مبخّرات صناعية.
صناعة يدوية
أغاف يُشوى تحت الأرض على الخشب والحجر، يُطحن بالتاهونا، يُخمَّر في براميل خشب مفتوحة، ويُقطَّر مرتين في النحاس. الصبر هو الآلة الوحيدة.
استمع
Tres Generaciones
أغنية للعائلة
0:00 / 0:00
Fuego Lento Oaxaca
من الفرن إلى الكأس
0:00 / 0:00
Los maestros mezcaleros
Rodolfo · Silverio · Temo
أواكساكا
أين تشتري
قريبًا
خدمة الطلب عبر الإنترنت في طور التوسّع. انضم إلى La Lista Privada وستكون من الأوائل الذين نُعلمهم بموعد فتح الطلبات.
أسئلة
إجابات سريعة.
ما يسأله عنّا مشترو الحانات وخبراء التذوّق أكثر من غيره.
ما هو Mr. Mezcal؟
Mr. Mezcal مزكال عائلي من مصدر واحد، مصنوع في سانتياغو ماتاتلان، أواكساكا. ثلاثة أجيال من العائلة نفسها يصنعونه يدويًا — بدون آلات صناعية، ولا مصانع خلط، ولا شراء عصير من السوق المفتوحة.
ما الجوائز التي حصل عليها Mr. Mezcal؟
أفضل مزكال — بلاتينيوم 96/100 في Las Vegas Global Spirit Awards؛ دبل غولد في مسابقة San Francisco World Spirits 2023؛ أفضل مزكال وBest in Show في L.A. Spirits Awards 2020؛ وبلاتينيوم في SIP Awards 2024. وتناولته Forbes مرّتين.
أين يمكنني شراء Mr. Mezcal عبر الإنترنت؟
تشحن Old Town Tequila وBlackwell's Wines & Spirits وGoto Liquor Store وA1 Wine & Spirit إلى مختلف الولايات المتحدة حيث يسمح القانون. تجدون الروابط على mrmezcal.com في قسم أين تشتري.
أين يُقدَّم Mr. Mezcal؟
حاليًا في مجموعة مختارة من الحانات والمطاعم في سانت لويس، ويُضاف موقع جديد كل أسبوع. انضم إلى La Lista Privada وسنُعلمك حين يصل Mr. Mezcal إلى مدينتك.
ما أصناف Mr. Mezcal؟
أربع تعبيرات من أغاف واحد: توبالا (Agave potatorum، بري)، إسبادين (Agave angustifolia، مزروع)، كويشِه (Agave karwinskii، 18 عامًا للنضج)، وتيبِستاته (Agave marmorata، بري، أكثر من 25 عامًا).
كيف يُصنع Mr. Mezcal؟
يُشوى الأغاف في حفرة ترابية على الخشب والحجر، ثم يُطحن بالتاهونا، ويُخمَّر في براميل خشب مفتوحة، ويُقطَّر مرتين في النحاس. يدويًا، بيد العائلة نفسها في سانتياغو ماتاتلان، أواكساكا، منذ ثلاثة أجيال.
هل يستطيع باري أو مطعمي تقديم Mr. Mezcal؟
نعم. اطلب زجاجة عيّنة مجانية عبر صفحة للمشترين على mrmezcal.com. يردّ المؤسس Victor Gutierrez خلال 24 ساعة.
La Lista Privada
قل لنا أين أنت. ونحن نخبرك أين تشربه.
يُقدَّم Mr. Mezcal بدعوة، بارًا تلو الآخر. انضم إلى القائمة الخاصة وسنُعلمك فور بدء بار قريب منك بتقديمه — وأيّ كوكتيل تطلب أولًا. كل اسم على هذه القائمة يُخبرنا أين يوجد الطلب.
Desde Oaxaca
من حقل الأغاف إلى بارك.
هادئ، مصنوع يدويًا، بأيدي أناس تعرفهم بأسمائهم. لقطات من الديار.
